بادام

خرید انواع بادام درختی

قبل از خرید بادام درختی بهتر است ابتدا با انواع بادام موجود در بازار ایران و قیمت هر کدام از آنها آشنا شوید تا با دید بازتر بتوانید خرید درستی را انجام دهید. بادام دارای انواع مختلفی است. پوست کاغذی یا منقا ، مامایی ، سنگی ، یلدا ، شکوفه ، سهند ، فرانیس از معروف ترین انواع بادام موجود در بازار ایران هستند.

بادام سنگی

این بادام به دلیل مقاومت بالا در برابر کم آبی عموما در مناطق گرمسیری به صورت دیم کشت می شود. پوست این بادام بسیار سفت و ضخیم بوده و مغز آن شیرین و تیره رنگ است. برای خرید بادام درختی سنگی می توانید به بخش فروشگاه سایت پالیز مراجعه کنید.

بادام مامایی

این گونه جز بادامهای دیرگل زودرس است. بادام مامایی اغلب در مناطق غربی کشور و کوهپایه های زاگرس کاشته می شود. مغز این بادام در حدود 50% دوقلو بوده به همین دلیل از محبوبیت بالای برخوردار است. مغز بادام مامایی چرب بوده و در صنایع بهداشتی و تولید انواع لوسیون ها و شامپوها پرکاربرد است.

بادام یلدا

بادام یلدا از جمله بادامهای اصلاح شده و بومی کشور آمریکا است. این بادام معمولا در مناطق کوهپایه ای و معتدل کاشته می شود. بادام یلدا پوست نازک و کاغذی دارد و بیش از 50% از وزن آن را مغز تشکیل می دهد.

بادام سهند

یکی دیگر از انواع بادام کاشته شده در ایران می باشد به دلیل مغز تیره رنگ و شیرین در شیرینی پزی و صنایع غذایی مصرف زیادی دارد. در حال حاضر امکان خرید بادام درختی در سایت فروشگاهی پالیز فراهم می باشد و شما می توانید از لیست بادامهای موجود در سایت محصول مورد نظر خود را خریداری کنید.

بادام کاغذی

این نوع بادام بیشترین میزان صادرات بادام کشور را به خود اختصاص داده است. پوست نازک و مغز درشت از ویژگی های این محصول است. در بادام کاغذی بیش از 50% وزن بادام را مغز تشکیل داده است. قیمت بادام کاغذی نسبت به سایر بادامها موجود در بازار بسیار بالا می باشد.

بادام شکوفه

منشا بادام شکوفه کشور فرانسه بوده و برای رشد به سرمای زیادی نیاز دارد بنابراین در مناطق سردسیر و کوهستانی رشد خوبی دارد. بادام شکوفه دارای مغز درشتی است و نسبت مغز به پوست در این نوع بادام حدود 60% می باشد. قیمت بادام شکوفه به دلیل بزرگ بودن مغز نسبت به سایر بادامهای که پوست ضخیمی دارند بالاتر است.

بادام فرانیس

از بادام های بومی کشور فرانسه بوده که از این کشور به سایر نقاط جهان انتقال یافته است. این بادام دارای پوست نازک بوده و در حدود 40% از وزن بادام را مغز تشکیل می دهد. میزان مغزهای دوقلو در بادام فرانیس بالا بوده به طوری که در حدود نیمی از مغز به صورت دوقلو می باشد.

عوامل تاثیرگذار در قیمت بادام

عوامل متعددی در تعیین قیمت بادام موثر است. اولین عامل تاثیرگذار در قیمت خرید بادام درختی نوع بادام است. بعضی از بادامها به دلیل کیفیت و مرغوبیت بالا و خصوصیات منحصر به فرد دارای قیمت بالای هستند به عنوان مثال قیمت بادام کاغذی به دلیل حجم زیاد مغز و پوست نازک نسبت به سایر بادامها بیشتر می باشد.

میزان حجم مغز نسبت به پوست نیز در تعیین قیمت بادام تاثیر گذار است به طوری که هرچه میزان مغز بادام نسبت به پوست بیشتر باشد قیمت آن نیز بالاتر است. در این مورد می توان بادام شکوفه و یلدا را نام برد.

یکی از عوامل تاثیر گذار در قیمت بادام ریز و درشتی آن است معمولا بادامهای ریز نسبت به بادامهای درشتر قیمت کمتری دارند. دوقلو بودن مغز نیز در قیمت خرید بادام درختی تاثیرگذار است مثلا بادام که میزان دوقلو بودن مغز زیاد است قیمت بالایی نسبت به سایر بادامها دارند.

تلخ و شیرین بودن بادام نیز در تعیین قیمت آن موثر است. بادام تلخ دارای مصارف بهداشتی بوده و در تهیه انواع شامپوها و لوسیونها و کرمها و مواد مرطوب کننده پوست استفاده می شود. بادام شیرین دارای مصرف خوراکی است از این نوع بادامها در آجیل و تهیه انواع شیرینی ، کیک و دسر و مواد غذایی استفاده می شود. معمولا بادام تلخ نسبت به بادامهای شیرین قیمت کمتری دارند.

راهنمای خرید بادام

در خرید بادام درختی باید به تازگی و شیرین بودن مغز دقت شود. بادام کهنه و مانده مغز سیاه و بد مزه دارد و بوی کهنگی می دهد. در هنگام خرید بادام درختی باید علاوه بر قیمت به کیفیت نیز توجه کرد. محصول خریداری شده باید درشت ، یکدست ، تازه و خوش طعم باشد.

اگر قصد خرید و نگهداری بادام به مدت طولانی را دارید بهتر است بادام خام را خریداری کنید. بادام خام نسبت به بادام بو داده را می توان به مدت طولانی تری نگهداری کرد. در خرید بادام بو داده شده باید مواظب بود تا از لحاظ میزان شوری در حد استاندارد و مناسب برای بدن باشد. شوری بیش از حد باعث افزایش میزان فشار خون می شود و این برای افراد دارای فشار خون بالا می تواند خطرناک باشد.