خواص آووکادو برای سلامتی بدن ، پوست و مو

آووکادو این میوه جادوئی دارای خواص بسیار شگفت آوری است. آووکادو یک میوه منحصر به فرد است این میوه دارای خواص زیادی برای سلامتی ، قلب ، پیشگیری از سرطان ، پوست و مو دارد. در مقاله های قبل با خواص تعدادی از میوه ها مانند انجیر ، پسته ، لیمو شیرین ، نارگیل و …. آشنا شدیم در این مقاله با خواص آووکادو برای سلامتی بدن آشنا می شویم.

میوه آووکادو

برگهای درخت آووکادو ضخیم و سبز و گلهای آن کوچک و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت به رنگ سبز تیره و یا سیاه است. گوشت این میوه زرد متمایل به سبز و دارای طعم فوق العاده می باشد. در حدود ۴۰۰ نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها دارای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است. میوه آووکادو دارای هسته بزرگ است.

میوه آووکادو فاقد کلسترول و سدیم است و میزان چربی اشباع آن نیز کم است. این میوه همچنین حاوی مقادیر مناسبی منیزیم ، منگنز ، مس ، آهن ، روی ، فسفر و ویتامین های A ، B1 (تیامین) ، B2 (ریبوفلاوین) و B3 (نیاسین) است.

آووکادو دارای مقادیر زیادی پتاسیم است

آووکادو سرشار از پتاسیم است. میزان پتاسیم آووکادو حتی از موز که خود یکی از میوه های غنی از پتاسیم هست نیز بیشتر است. پتاسیم با فشار خون رابطه داشته به طوری که با مصرف پتاسیم میزان فشار خون که یکی از عوامل اصلی در سکته های قلبی و مغزی و نارسایی کلیه است کاهش می یابد.

آووکادو سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده

آووکادو یکی از میوه های با چربی بالا است ولی نگران نباشید چربی های آووکادو از نوع اسیدهای چرب اشباع نشده است. به عنوان مثال بیشترین چربی موجود در آووکادو اسید اولئیک است که یکی چربی غیر اشباع است. 

اسید اولئیک باعث کاهش التهاب می شود ، به علاوه اسیدهای چرب غیر اشباع متضمن سلامتی قلب هستند. چربی های موجود در آووکادو نسبت به اکسیداسیون ناشی از گرما نیز مقاوم هستند بنابراین روغن آووکادو برای پخت و پز نیز یک گزینه عالی است.

خواص آووکادو برای کاهش وزن

مصرف فیبر سبب کاهش وزن می شود این ماده با ایجاد حالتی سیری باعث کاهش مصرف مواد غذایی و در نتیجه کاهش وزن می شود. به دلیل داشتن میزان زیادی فیبر ( در 100 گرم آووکادو 7 گرم فیبر وجود دارد ) افرادی که به طور منظم آووکادو می خورند میزان چربی شکمی شان به طور قابل توجهی نسبت به دیگران کمتر است.

میزان کربوهیدارت ها که یکی از عوامل افزایش وزن بدن است در آووکادو به طرز چشمگیری کم وجود دارد بنابرین مصرف آووکادو باعث افزایش وزن نمی شود.

خواص آووکادو برای قلب

بیماری قلبی شایعترین علت مرگ در جهان است و امروزه تعداد بسیار زیادی از جمعیت جهان سالیانه به بیماری های قلبی و عروقی دچار شده و یا در اثر این بیماری ها از دنیا می روند. از عوامل ایجاد کننده بیماری های قلبی میزان بالای کلسترول و تری گلیسیرید خون و فشار خون بالا است.

به دلیل داشتن پتاسیم بالای مصرف آووکادو سبب کاهش فشار خون می شود. تاثیر مصرف اووکادو بر میزان کلسترول و تری گلسیرید خون به صورت زیر است :

• آووکادو میزان کلسترول کل را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید.
• تری گلیسیرید خون را تا 20 ٪ کاهش دهید.
• کلسترول LDL ( کلسترول بد ) را تا23 ٪ کاهش دهید.
• کلسترول HDL (کلسترول خوب) را تا 12 ٪ افزایش دهید.

از طرفی دیگر میوه آووکادو دارای یک استرول گیاهی به نام بتا سیتوسترول است ( در هر 100 گرم آووکادو 70 میلیگرم بتاسیتوسترول وجود دارد ) وجود بتا سیتوسترول باعث افزایش سطح کلسترول خوب می شود.

آووکادو می تواند سبب جذب ویتامین مواد غذایی شود

بعضی از ویتامین ها و مواد مغذی محلول در چربی هستند ، به این معنی که برای اینکه بدن بتواند از آنها استفاده کند باید با چربی بدن ترکیب شوند. ویتامین های A ، D ، E و K همچنین آنتی اکسیدان های مانند کاروتنوئیدها محلول در چربی هستند. مصرف روغن آووکادور می تواند باعث افزایش جذب این مواد تا 15 برابر شود. بنابراین ، نه تنها آووکادو مفید برای سلامتی بدن است ، بلکه می تواند ارزش غذایی سایر مواد غذایی را که می خورید به طرز چشمگیری افزایش دهد.

خواص آووکادو برای سلامتی چشم ها

آووکادو دارای آنتی اکسیدان های قدرتمندی است که می تواند از چشمان شما محافظت کند. لوتئین و زاكزانتین دو آنتی اکسیدان مناسب برای سلامتی چشم ها هستند. مطالعات نشان می دهد که این دو آنتی اکسیدان باعث کاهش چشمگیر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا که در افراد مسن رایج است می شود. به علاوه مصرف آووکادو باعث جذب بیشتر آنتی اکسیدان مواد غذایی نیز می شود.

آووکادو و کاهش اثرات سرطان

از دیگر خواص آووکادو برای سلامتی بدن پیشگیری از ابتلا به سرطان می باشد. امروزه بیماری سرطان در سطح جهانی شیوع زیادی پیدا کرده است و هر ساله تعداد زیادی از افراد به این بیماری دچار می شوند و از عوارض آن رنج می برند. مصرف میوه های مانند آووکادو و سبزیجات باعث پیشگیری از ابتلا به این بیماری می شود.

اسید اولئیک موجود در میوه اووکادو بر روی ژن مرتبط با سرطانی تاثیر گذار است. عصاره آووکادو رشد سلولهای سرطانی پروستات را متوقف می کند. از طرف دیگر آووکادو می تواند باعث کاهش عوارض شیمی درمانی شود. میوه آووکادو دارای مقادیر زیادی فولات است. ( در هر 100 گرم 60 میکروگرم فولات ) فولات باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان دهانه رحم ، پانکراس ، روده بزرگ و معده می شود. از طرفی دیگر میوه آووکادو دارای مقادیر زیادی فیتوکمیکال ها و کاروتنوئیدها است که خاصیت ضد سرطانی دارند.

خواص آووکادو برای دوران بارداری

یکی از مواد معدنی ضروری برای دوران بارداری که از سقط جنین جلوگیری کرده و باعث شکل گیری لوله های عصبی می شود فولات می باشد. زنان در دوران بارداری به حدود 600 میکروگرم فولات نیازدارند که یک عدد آووکادو 150 میکروگرم آن را تامین می کند. از طرف دیگر میوه آووکادو دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع هستند که برای رشد جنین ضروری است.

آووکادو باعث کاهش علائم آرتروز می شود

آرتروز یک بیماری مزمن ستون فقرات است و عوارض آن تا آخر عمر گریبان گیر فرد بیمار است. ورزش و تغذیه سالم باعث کاهش خطر ابتلا به این بیماری می شود. اگر به بیماری آرتروز دچار شدید با مالیدن روغن آووکادو بر روی محل آسیب دیده می توانید از بروز علائم آن جلوگیری کنید. مصرف روغن آووکادو نیز می تواند سبب کاهش عوارض ارتروز شود.

آووکادو دارای مقادیر زیادی از یک ماده گیاهی به نام ساپونین است. این ماده تاثیر مثبتی در تسکین درد بیماری آرتروز زانو و لگن دارد.

کاهش افسردگی با مصرف آووکادو

یکی دیگر از خواص آووکادو برای سلامتی بدن کاهش میزان افسردگی است. میوه اووکادو سرشار از فولات می باشد. علاوه بر تاثیر فولات در سلامتی بدن این ماده باعث کاهش افسردگی نیز می شود. هموسیستئین ماده ای است که از گردش مناسب خون و رساندن مواد غذایی به مغز جلوگیری کرده و باعث اختلال در عملکرد شناختی مغز ، افزایش افسردگی و کاهش تولید سروتونین ، دوپامین و نوراپی نفرین که با خلق و خو ، میزان اشتها و خواب مناسب در ارتباط اند در مغز می شود. فولات از تجمع هموسیستئین در بدن جلوگیری میکند.

خواص آووکادو برای پوست

آووکادو بهترین ماسک برای برطرف کردن چین و چروک های صورت و جلوگیری از پیدایش آنها است. برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و به صورت ماسک بر روی صورت خود بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوید. برای آشنایی با سالمترین غذاهای روی زمین مقاله در این مورد در سایت پالیز انتشار پیدا کرده است.

دیگر خواص آووکادو

• جوشانده برگهای آووکادو قاعده آور است.
• مصرف آووکادو نفخ معده را از بین می برد و به دلیل داشتن مقادیر زیادی فیبر موجب تقویت آن شده و بیماری های گوارشی را از بین می برد.
• برای درمان یرقان مفید است
• جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند.
• از دیگر خواص آووکادو تقویت بدن است.
• به رشد وسلامتی بچه ها کمک می کند زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.
• میوه آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آووکادو استفاده کنند.
• موجب از بین رفتن سموم بدن می شود.
• چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی دارد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است.
• برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید. ضعف عمومی را برطرف می کند.
• خستگی را برطرف می کند.
• یکی دیگر از خواص آووکادو برای سلامتی بدن از بین بردن نارحتی های مربوط به معده و روده است.
• بی خوابی را درمان می کند زیرا دارای تریپتوفان است .
• آووکادو سرشار از پتاسیم است پتاسیم موجود در آن 60 درصد بیشتر از پتاسم موز است.
• آووکادو خون ساز است و برای افرادی که دچار کم خونی هستند مناسب است.
• برای درست کردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید اضافه کردن آووکادو به سالاد باعث می‌شود که مواد مغذی موجود در سبزیجات سالاد 5 برابر سریع‌تر و بیشتر جذب بدن شما شود.

خواص روغن آووکادو

• به دلیل مقاومت بالای روغن آووکادو در مقابل اکسیداسیون ناشی از گرما برای پخت و پز مناسب می باشد.
• روغن آووکادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می کند آن را با روغن آووکادو ماساژ دهید.
• برای جلوگیری از ریزش مو، هر شب، مقداری از روغن آووکادو را به سر بمالید وصبح بشوید.
• شوره سر یکی از بیماری های قارچی پوست سر است که مبارزه با آن و از بین بردن آن مشکل است. یکی از خواص روغن آووکادو از بین بردن شوره سر می باشد.
• برای براق شده موها، بعد از شستشوی سر چند قطره روغن آووکادو را به موها بمالید.
• روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ می کند و به پوست شادابی می دهد.
• این میوه دارای ویتامین های محلول در چربی و چربی های غیر اشباع است و درخشان کننده و مرطوب کننده پوست و براق کننده مو است.

قیمت آووکادو

آووکادو میوه گرانی است و هر عدد از آن به قیمت 60000 تومان در بازار به فروش می رسد.